Mojito de Toronja y Chile
- 2 oz Ron Don Q Gold
- 1 oz Jugo de limón verde fresco
- 1 manojo Menta (reserva 1 ramita para adornar)
- 3 trozos Toronja (pomelo) fresca
- 1 cda. Azúcar granulada
- ½ oz Sirope de chile*
- 1 chorrito Rosé brut espumoso
- Machaca los trozos de toronja, jugo de toronja, azúcar y el sirope de chile en un vaso “highball”. Dale palmaditas a la menta entre tus manos y ponla en el vaso. Agrega el ron, el licor de naranja y hielo. Termina con el rosé espumoso. Decora con la ramita de menta.
- *Para preparar el sirope de chile, disuelve 16 oz de azúcar granulada en 8 oz de agua caliente. Añade un chile serrano entero, y deja enfriar en el refrigerador durante la noche.
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