Salsa de Jengibre y Coco
- ½ taza Ron Don Q Coco
- ¼ taza Coco rallado
- ½ taza Trozos de piña
- ¼ pulgada Jengibre fresco pelado y picado
- 1 taza Puré de albaricoque (chabacano)
- 1 Mango pelado sin semilla
- ½ Cebolla Vidalia
- 1 Jalapeño sin semillas y picado
- PROCEDIMIENTO: En un procesador de alimentos, combina todos los ingredientes y procesa por 4 minutos, hasta que esté ligeramente suave. Enfría y sirve. ¡Prueba con camarones al coco!
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