Scallywag Sliders
- ½ taza Ron Don Q Coco
- ¼ taza Cilantro picado
- ½ taza Cebolletas picadas
- 1 cdta. Pimienta roja molida
- 2 Chiles serranos sin semillas y en tajadas
- ½ taza Jugo de limón verde ("key lime")
- 6 Pechugas de pollo en tajadas delgadas
- 6 rebanadas Queso Pepper Jack rodajas de 1/4 de pulgada
- PROCEDIMIENTO: Mezcla todos los ingredientes en un recipiente y añade el pollo. Deja marinar durante la noche en el refrigerador. Asa el pollo a la plancha y sirve en un panecillo de sándwich con queso Pepper Jack y chutney de coco y piña de Calypso.
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