Albóndigas Picantes y Dulces
- 1 taza Ron Don Q Gold
- 3 tazas Teriyaki o salsa agridulce Mr. Yoshida’s
- 1 barrita Mantequilla
- 1 Cebolla dulce Vidalia o maya
- 1 cda. Ajo picado
- 2 Pimientos rojos
- 1 taza Azúcar moreno
- 1 cda. Pimienta roja triturada
- 60-75 Albóndigas
- PROCEDIMIENTO: En una cacerola grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Rebana la cebolla y los pimientos en tiras y coloca en la cacerola con la mantequilla que hierve a fuego lento. Agrega el ajo, el azúcar moreno, la pimienta roja triturada y la salsa teriyaki (o Mr. Yoshida’s). Agrega ron una vez que las verduras estén tiernas. Reduce la temperatura y cocina por otros 15 minutos. Prepara tus albóndigas utilizando tu receta favorita o con albóndigas ya confeccionadas. Coloca las albóndigas en una olla grande y vierte la salsa sobre las albóndigas y cocina bien. Sirve caliente.
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